Super erklärt & lecker...!
Diese spritzige Variante einer Melonensuppe ist im Sommer besonders erfrischend. Der Portwein gibt der Suppe eine gewisse Süße und der Champagner das schöne Prickeln.
Suppe French
★ ★ ★ ★ ★ (329)
2 Std.34 Min. 24 Min. 34 einfach Vegan
Zutaten
Inhaltsstoff 100g
Zubereitung
Die frische Melonen schälen, entkernen und klein schneiden. Die Stücke mit dem weißen Portwein und den Champagner vermengen und mixen.
Die Suppe passieren und kalt stellen. Den Estragon zupfen, fein schneiden und dazugeben.
Geräte
1 xSchneidebrett , 1 xKochmesser , 1 xStabmixer , 1 xEimer , 1 xSieb
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