Faszination Kochen UG | Rezept - Pommes Maxime

Pommes Maxime

Beilage  French

 

★ ★ ★ ★ ★ (3039)

1 Std.11 Min.   11 Min.   4  mittel  Vegetarisch 

Zubereitung
Die Zwiebel schälen und in der Butter glasig dünsten. Die Kartoffeln schälen und mit dem Austecher Zylinder ausstechen. Die Zylinder gerade scheiden und eines Hobels in dünne Scheiben schneiden.
Die Tart-Formen mit Butter ausstreichen und die Scheiben spiralförmig in die Form legen. Ein Esslöffel der gedünsteten Zwiebeln darauf geben und wieder spiralförmig die Kartoffelscheiben darauflegen.
Die Maximes in die Pfanne stürzen, anbraten, wenden und nochmals braten. Die angebratenen Maximes im Backofen bei 150°C backen bis sie knusprig sind.

Geräte

1 xPfanne  ,   1 xHerdplatte  ,   1 xBackofen  ,   1 xBackblech  ,   1 xKochmesser  ,   1 xSparschäler  ,   1 xSchneidebrett  ,   1 xAusstecher  ,   1 xGemüsehobel  ,   1 xTortelett    

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