Super erklärt & lecker...!
Haselnüsse und Sellerie sind das Traumpaar. Als Süppchen ist dieses Paar ein Hochgenuss. Ganz wichtig ist es, dass die Haselnüsse geröstet werden und der Sellerie in Nussbutter angeschwitzt wird.
Suppe German
★ ★ ★ ★ ★ (485)
1 Std.3 Min. 33 Min. 23 einfach Vegetarisch
Zutaten
Inhaltsstoff 100g
Zubereitung
Den Sellerie schälen und kleinschneiden. Die Butter im Topf nussig werden lassen, den Sellerie dazugeben und mit anschwitzen. Den Ansatz mit dem Fond und der Sahne auffüllen und den Sellerie weich dünsten. Die Suppe mit der Butter mixen bis cremig ist. Die Suppe passieren und abschmecken.
Die Haselnüsse im Ofen bei 150°C rösten, schälen und hacken. Haselnuss und Haselnussöl vermengen und über die Suppe geben.
Geräte
1 xKochmesser , 1 xSchneidebrett , 1 xHerdplatte , 2 xTopf , 1 xStabmixer , 1 xSieb
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