Super erklärt & lecker...!
Die crèmigen Ravioli sind vom Geschmack sehr neutral und passen daher zu vielen verschiedenen Saucen und Beilagen. Einer meiner Favoriten ist mit gedünsteten Spinat und Roter Butter.
Pastaware Italian
★ ★ ★ ★ ★ (413)
1 Std.17 Min. 17 Min. 11 mittel Vegetarisch
Inhaltsstoff 100g
Zubereitung
Für die Füllung den Ricotta mit Salz und Pfeffer abschmecken und das Ei dazugeben. Breite Nudelblätter mit Hilfe der Nudelmaschine erstellen. Die Blätter vom Mehl befreien und in Raviolimaschine einsetzen.
Die Füllung in die Maschine geben und vorsichtig die Ravioli herstellen. Ggf. die Ravioli mit dem Rad trennen und trocknen lassen.
Geräte
1 xNudelmaschine , 1 xRavioliaufsatz , 1 xTeigrad , 1 xSchüssel , 1 xTeigschaber
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