Super erklärt & lecker...!
Ein leichter Backteig, der würzig nach Bier und Hefe schmeckt. Der luftige Teig wird im Fett knusprig ausgebacken und ist einfach lecker. Der Bierteig ist besonders für herzhafte Gerichte geeignet.
Teige French
★ ★ ★ ★ ★ (476)
2 Std.33 Min. 28 Min. 36 mittel Vegetarisch
Zutaten
Inhaltsstoff 100g
Zubereitung
Die Hefe im Bier auflösen. Zucker, Salz, Eigelb schaumig schlagen und das Biergemisch dazugeben. Das Mehl in den Teig sieben und das Öl einrühren.
Den Teig gehen lassen. Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagend und unter den Teig heben. Das Gargut mehlieren, in den Bierteig tauchen und frittieren.
Geräte
1 xRührgerät , 2 xSchüssel , 1 xTeigschaber , 1 xSieb , 1 xSchaumkelle , 1 xFritteuse , 1 xKüchenpapier
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